Mantar Zehirlenmelerine Dikkat

Mantar, kirmizi et gibi onemli bir protein kaynagi. Ancak, dogada bulunan yabani mantarlar tehlike saciyor. Cunku zehirsizine benzeyen bircok zehirli tur var ve bunlari ayirt etmek cok zor. Zehirli mantari anlamak icin gelistirilen kimi yerel yontemler de uzmanlarca kabul edilmiyor. Uyarilara karsin tuketilen zehirli mantarlar, diger gida zehirlenmelerindeki belirtileri veriyor. Zehirlenme durumunda, bulanti, kusma, karin agrisi, ishal, hatta bazen kanli ishal bile olabiliyor, tansiyon dusebiliyor. Uzmanlar zehirlenen kisinin soka girebilecegini belirtiyor. Cok zehirli turler ise, organ nakli yapilmamasi durumunda olume bile yol aciyor. Dogadaki mantarin tasidigi riskler karsisinda, kultur mantari en guvenilir cozum gorunuyor.