Mercimekli Kofte Marmiden

:icelim: Mercimek Koftesi (bu malzemeler iki kisi icin biraz fazla ama olsun ):)))) Malzemeler: 1 Su Bardagi Ince Bulgur 2 Su Bardagi Kirmizi Mercimek 4 Su Bardagi Su 2 Cay Kasigi Tuz 2 Cay Kasigi Pul Biber 5 Cay Kasigi Kimyon 1 Demet Yesil Sogan 1 Demet Maydanoz 1,5 Yemek Kasigi Salca istersen iki cay kasigida pul biber yarim su bardagindan biraz fazla siviyag 2 sogan HAZIRLANISI : mercimegi yikadiktan sonra dort su bardagi su ile haslayalim. Mercimekler sararip suyunu cektikten sonra atesten alip icine ince bulguru ilave ederek karistiralim. Kapagini kapatip 15 dakika bekletelim bulgurla mercimegi elimizle biraz yogurup yumusatalim sonra Kuru sogani yemeklik sogan gibi dograyip siviyagla biraz oldurelim. Icine salca ve pulbiberi ilave edip atesten indirelim. Maydanoz ve soganin yesil kisimlarini ince ince dograyip diger malzemelerle(yagda kizarmis sogan ve biber salca ile) birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Biraz daha yoguralim, Daha sonra kofte seklinde bicimlendirerek servis yapalim. Dilersen servis tabagina aldiktan sonra uzerine yarim limon suyunu gezdirebilirsin. Canimcigim yag salca sogan ve biberi sicakken koymani tercih ediyorum, onun icin mercimegin ve bulgurun 15 akika bekledikten sonra ve biraz elinle yogurduktan sonra yagini soganini salcani kizartmaya baslaki sogumasin. Takildigin bir sey varsa sor lutfen Simdiden afiyet olsuuuunnn mmuck